રેસીપી: ઉનાળામાં કાકડી રાયતા ખાવા સાથે અવશ્ય ખાઓ, સ્વાદમાં બમણો વધારો થશે

ઉનાળો આવતા જ લોકો એવી વસ્તુઓનું વધુ સેવન કરે છે જે ઠંડકનો અહેસાસ કરાવે છે. આવી સ્થિતિમાં દહીં કરતાં શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ કયો હોઈ શકે. ઉનાળામાં, દહીં માત્ર સ્વાસ્થ્ય માટે સારું નથી, પરંતુ તમે તેને તમારા ખોરાકમાં એક અલગ વાનગી તરીકે સામેલ કરી શકો છો. આ સિઝનમાં લોકો દહીં સિવાય કાકડીનું પણ ખૂબ સેવન કરે છે. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમને આ બે વસ્તુઓને મિક્સ કરીને બનાવેલા કાકડી રાયતાની રેસિપી જણાવીએ છીએ. જો કે તે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે પરંતુ ઘણીવાર લોકો તેને બનાવતી વખતે એક નાની ભૂલ કરી દે છે કે કાકડી રાયતાનો આખો સ્વાદ બગડી જાય છે. જાણો શું છે તે ભૂલ અને જાણો કાકડીના રાયતા બનાવવાની એકદમ પરફેક્ટ અને સરળ રેસિપી…

રેસીપી: ઘરે ઘટ્ટ દહીં બનાવવાની આ એક ઇન્સ્ટન્ટ રેસીપી છે, તેનો સ્વાદ બજાર જેવો હશે કાકડીના રાયતા બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રીઃ કાકડી, દહીં, સફેદ મીઠું, કાળું મીઠું, શેકેલું જીરું, લાલ મરચું પાવડર, પાણી. બનાવવાની રીત – સૌ પ્રથમ, તમારે જેટલા લોકો રાયતા બનાવવા માંગો છો તેટલું દહીં લો. દહીંને એક વાસણમાં કાઢીને સારી રીતે ફેટી લો. હવે કાકડીને છીણી લો. તે પછી કાકડીને સ્ક્વિઝ કરવી જરૂરી છે. વાસ્તવમાં, ઘણા લોકો કાકડીને છીણીને દહીંમાં ભેળવી દે છે, એટલે કે તેનું પાણી કાઢ્યા વિના. આમ કરવાથી રાયતાનું પાણી પાણી જેવું દેખાવા લાગે છે. તો આ ભૂલ બિલકુલ ન કરો. કાકડીને છીણી લીધા પછી, તેને તમારા હાથમાં લો અને કાકડીને હથેળીથી દબાવો જેથી તેનું બધું પાણી નીકળી જાય.

રેસીપી: ઘરે ચપટીમાં બનાવેલી સ્વાદિષ્ટ છાશ, આ એક ઝટપટ બનાવવાની રેસીપી છે, હવે આ કાકડીને તમે જે દહીં નાંખી છે તેમાં નાખો. જો તમને દહીં ઘણું ઘટ્ટ લાગે તો તેમાં થોડું પાણી ઉમેરો. ત્યાર બાદ તેમાં સ્વાદ અનુસાર સફેદ અને કાળું બંને મીઠું નાખો. આ પછી તેમાં એક ચપટી લાલ મરચું પાવડર અને શેકેલું જીરું ઉમેરો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે તમારા સ્વાદિષ્ટ કાકડી રાયતા સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે.

અહીંથી શેર કરો

Leave a Reply

Your email address will not be published.