સારા કારેલા ખરીદવા માટે આ ટિપ્સ ને અનુસરો

જો તમે પણ નથી જાણતા કે મીઠી કારેલી કેવી રીતે ખરીદવી, તો આ લેખ એકવાર જરૂર વાંચો. આગલી વખતે તમે જે કારેલા બજારમાંથી ખરીદશો તે કડવું નહીં હોય.સ્વાસ્થ્યવર્ધક શાકભાજીની વાત કરવામાં આવે તો તેમાં કારેલાનું નામ પણ આવે છે. કારેલાનું નામ સાંભળતા જ ઘણા લોકોના મોઢામાં કડવાશ ઓગળી જાય છે. વાસ્તવમાં જો કારેલાને ધ્યાનથી ન ખરીદવામાં આવે તો તે સ્વાદમાં કડવો લાગે છે. પરંતુ જો તમે બજારમાંથી યોગ્ય કારેલા ખરીદો છો, તો તે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. સામાન્ય રીતે મહિલાઓની ફરિયાદ હોય છે કે જ્યારે પણ તેઓ બજારમાંથી કારેલા ખરીદે છે તો તે સ્વાદમાં કડવો નીકળે છે. વાસ્તવમાં, તમામ કારેલા દેખાવમાં સરખા દેખાય છે, તેથી કયો કારેલા ખાવામાં કડવો નહીં હોય તે ઓળખવું મુશ્કેલ છે. આજે અમે તમને જણાવીશું કે કારેલાના કયા ગુણો છે, જે કહે છે કે કારેલા ખાવામાં તે કેવું રહેશે.

કાચા કે પાકા, કારેલા કેવા હોવા જોઈએ? એવું કહેવામાં આવે છે કે પાકેલા ચીઝ સ્વાદમાં મીઠી હોય છે, પરંતુ આવું ફક્ત ફળો સાથે જ થાય છે. જો ફળો વધુ પાકેલા હોય તો તેનો સ્વાદ મીઠો હોય છે, જ્યારે વધુ પાકેલા શાકભાજીનો સ્વાદ ખરાબ હોય છે. આ જ વસ્તુ કારેલા સાથે લાગુ પડે છે. કારેલા જેટલું પાકેલું હશે તેટલું જ તે સ્વાદમાં કડવું હશે. તેથી, જ્યારે પણ તમે કારેલા ખરીદો ત્યારે આછો લીલો રંગ ખરીદો, જેની ત્વચા જાડી અને દાણા સફેદ હોવા જોઈએ. જો કારેલાને કાપ્યા પછી અંદરથી ઘાટો કેસરી રંગ આવે તો તે વધુ કડવો હશે.

સોફ્ટ હોય કે કઠણ, તે કારેલા જેવું જ હોવું જોઈએ, કારેલા ખરીદતા પહેલા હંમેશા તેને થોડું દબાવવાનો પ્રયાસ કરો. જો તે કઠણ હોય તો જ ખરીદો, કારણ કે સોફ્ટ કારેલા અંદરથી પાકે છે અને ખાવામાં કડવો લાગે છે. આ સાથે, તમારે એ પણ જોવું જોઈએ કે કારેલાની ત્વચા પર વધુને વધુ કરચલીઓ હોવી જોઈએ. કારેલાનું કદ ખૂબ જ નાના કદના અને ખૂબ ઘેરા લીલા રંગના કારેલા ન ખરીદો. તે સ્વાદમાં ખૂબ જ કડવી હોય છે. ખૂબ જાડા અને લાંબા કારેલા ન ખરીદો કારણ કે તે દેશી નથી અને તેનો સ્વાદ પણ સારો નથી. તમારે હંમેશા મધ્યમ કદના કારેલા ખરીદવા જોઈએ, જે દેખાવમાં થોડા પાતળા હોય પણ ત્વચા જાડી હોવી જોઈએ.

કારેલા કડવું નીકળે ત્યારે શું કરવું, જો કારેલા સ્વાદમાં કડવું હોય તો તેને કાપીને તેમાં થોડું મીઠું નાખીને 15 મિનિટ ઢાંકીને રાખો. આ પછી કારેલાને પાણીથી સારી રીતે સાફ કરો અને પછી તેને પકાવો. આમ કરવાથી કારેલામાં રહેલી કડવાશ ઘણી હદ સુધી ખતમ થઈ જાય છે. ધ્યાનમાં રાખો કે કારેલાને બરાબર ધોવાનું ભૂલશો નહીં, નહીં તો જ્યારે તમે તેને રાંધતી વખતે મીઠું નાખશો, ત્યારે તે ખૂબ જ ખારું દેખાવા લાગશે.આશા છે કે તમને આ માહિતી ગમી હશે. આગલી વખતે જ્યારે તમે કારેલા ખરીદો ત્યારે ઉપર જણાવેલી ટીપ્સને ધ્યાનમાં રાખો. આ લેખને શેર કરો અને લાઈક કરો, તેમજ આવા વધુ લેખો વાંચવા માટે જોડાયેલા રહો. તમારી ત્વચા અને શરીર તમારા જેવા જ અલગ છે. અમારા લેખો અને સોશિયલ મીડિયા હેન્ડલ્સ દ્વારા તમને સચોટ, સુરક્ષિત અને નિપુણતાથી ચકાસાયેલ માહિતી લાવવાનો અમારો પ્રયાસ છે પરંતુ તેમ છતાં કોઈપણ ઘરેલું ઉપાય, હેક અથવા ફિટનેસ ટિપ અજમાવતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.

 

અહીંથી શેર કરો

Leave a Reply

Your email address will not be published.