જો તમે પણ ઉતાવળે કરો છો ભોજન તો થઈ જાવ સાવધાન અનેક રોગોને આપે છે આમંત્રણ..

નમસ્તે મિત્રો આજના આ લેખમાં આપ સૌનું હાર્દિક સ્વાગત છે, ઉતાવળે ખાવાથી ઘણીવાર ખોરાક શ્વાસનળીમાં ફસાઈ જાય છે, જે તમારા માટે મોટી સમસ્યા બની શકે છે.ઝડપથી ખાવાથી હાર્ટ બર્ન થવાની સમસ્યા થઈ શકે છે.ઉતાવળે ભોજન કરવું પાચનતંત્રમાં ખલેલ પેદા કરે છે. ઘણી વાર આપણે ઉતાવળમાં અથવા ઝડપથી ખોરાક ખાઈએ છીએ. સમયની અછત અને વ્યસ્તતાને કારણે લોકો 5 થી 20 મિનિટમાં સવારનો નાસ્તો અથવા ભોજન કરી લે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ચાવીને ન ખાવાથી અથવા ઉતાવળમાં ખોરાક લેવો સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ નુકસાનકારક સાબિત થાય છે.

જો આપણે ખોરાકને યોગ્ય રીતે ચાવતા ન હોઈએ તો તેનાથી આરોગ્ય પર નકારાત્મક અસર પડે છે. ખોરાકને યોગ્ય રીતે ન ચાવવાથી, પાચનતંત્રમાં ખલેલ ઊભી થાય છે, જે પાછળથી ગંભીર રોગનું રૂપ લઈ લે છે.ઉતાવળમાં અથવા ખૂબ જ ઝડપથી ખોરાક ખાવાથી હોર્મોન્સમાં બાધા ઉત્પન્ન થાય છે, જેના કારણે આપણું શરીર ભૂખ કેટલી છે તે સમજવામાં નિષ્ફળ જાય છે અને આપણે જરૂર કરતાં વધારે ભોજન કરી લઈએ છીએ.

ડાયાબિટીઝનું જોખમ.ઝડપથી ખોરાક લેવાથી ઇન્સ્યુલિનના પ્રતિરોધમાં વધારો થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, જે લોકોને ડાયાબિટીઝ નથી, જો તેઓ ઝડપથી ખોરાક લે છે, એટલે કે ખાવામાં ઉતાવળ કરે છે, તો તેનામાં ડાયાબિટીઝનું જોખમ વધારે રહે છે. આથી ખોરાકને આરામથી ચાવી અને ખાવો.

પાચનતંત્રમાં વિક્ષેપ.ઝડપથી ખાવાથી કબજિયાત, પેટમાં દુ:ખાવો, પેટમાં બળતરા વગેરે સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તે પાચનતંત્રમાં ખલેલની સાથે પેટ સંબંધિત અન્ય રોગોને પણ આમંત્રણ આપે છે.જો તમે બહુ જલ્દી જલ્દી એટલે કે ચાવ્યા વગર જ ખાતા હો, તો સાવચેત રહેવું અને ખોરાકને ચાવીને ખાવો. ખોરાકને ધીમે ધીમે ચાવીને ખાવાથી મેટાબોલિઝમ રેટમાં વધારો થાય છે, જે તમારી પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે.

હાર્ટ બર્નની સમસ્યા.ખૂબ જ ઝડપથી ખાવાથી હાર્ટ બર્ન એટલે કે છાતીમાં બળતરા થઈ શકે છે. તમે તેને એક નાની સમસ્યા સમજીને નજરઅંદાજ કરો છો, પરંતુ તમને જણાવી દઇએ કે, આ સમસ્યા હૃદય રોગ અથવા કિડની રોગનું ભયંકર સ્વરૂપ લઈ શકે છે.ઝડપથી ખાવાનું ભયાનક હોઈ શકે છે.ઝડપથી અથવા ઉતાવળમાં ખોરાક ખાવાથી ઘણી વખત ખોરાક શ્વાસનળીમાં ફસાઈ જાય છે. તમારી આ નાની બેદરકારી તમને મૃત્યુ તરફ પણ દોરી શકે છે. તેથી, ખોરાક લેતી વખતે વિશેષ કાળજી લેવી, ખોરાકને બરાબર ચાવીને ધીમે ધીમે ખાવો.

ઝડપી ખોરાક ખાવાથી આપણા સ્વાસ્થ્યને કેવી અસર પડે છે.ખાવાની ગતિ બર્મિંગહામ યુનિવર્સિટીમાં તેની અસર અંગે કરવામાં આવેલા સંશોધનનાં પરિણામો જોયા પછી, નિષ્ણાતો પાસેથી કહેવામાં આવ્યું કે જે લોકો ઝડપી ખાય છે, તેઓ લગભગ 2 કલાક પછી ફરીથી તૃષ્ણા શરૂ કરે છે.ઉલટું, જે લોકો ધીરે ધીરે અને સંપૂર્ણ રીતે ચાવતા હોય છે, તેઓને 3 થી 4 કલાક કંઈપણ ખાવાની જરૂર નથી લાગતી. આને લીધે, આપણે શરીરને બિનજરૂરી કેલરી આપતા નથી અને આપણા શરીરમાં વધારાની ચરબી સંગ્રહિત થતી નથી.

ધીમે ધીમે ખોરાક ખાવાની અસર.જ્યારે આપણે ધીમે ધીમે ખોરાક ખાઈએ છીએ અને ચાવતા હોઈએ છીએ, ત્યારે આપણા આંતરડામાં આ ખોરાકને પચાવવાનું સરળ બને છે. ધીમો ખોરાક ખાતી વખતે, આપણી પાચક શક્તિ અને મગજની હોર્મોન્સ વચ્ચે સાચો જોડાણ બનાવવામાં આવે છે અને આપણું મગજ એ સંકેત આપે છે કે આપણે કેટલો ખોરાક લેવો જોઈએ કે નહીં.

પણ આપણે ઉતાવળમાં ખોરાક લેતી વખતે આવા જોડાણનો વિકાસ કરી શકતા નથી. જ્યારે આ રીતે ખાવું આપણી આદત બની જાય છે, ત્યારે આપણા શરીરમાં અનેક પ્રકારના રોગો થવા લાગે છે. આમાં પાચનથી માંડીને મેદસ્વીપણા સુધીની ઘણી સમસ્યાઓ શામેલ છે. જ્યારે આપણે ધીમે ધીમે ખોરાક ખાઈએ છીએ, પછી યોગ્ય માત્રામાં અને જરૂરિયાત મુજબ. ઉપરાંત, શરીરના હોર્મોન્સ મગજને એલાર્મ કરે છે. આ કારણ છે કે શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર પ્રભાવિત થાય છે. જો શરીરમાં ઇન્સ્યુલિન ઓછી થવા લાગે છે તો ડાયાબિટીઝ ટાઇપ -2 થવાનું જોખમ વધી જાય છે.

આહાર ઝડપી ખાવાની આ આદત આપણને ચરબીયુક્ત બનાવી શકે છે,ડાયાબિટીઝના દર્દી બનાવી શકે છે.પાચન રોગો પણ આપી શકે છે.આ બધી ઉતાવળમાં ખાવાની સીધી અસરો છે.જો આપણને આમાંથી કોઈ પણ સમસ્યા હોય તો આપણી અસરો પછીની અસરો જુદી જુદી હોય છે.તે છે,એક પછી એક રોગ. તેથી, આપણા આહારને સ્વસ્થ રાખવો અને આરોગ્યપ્રદ રીતે ખાવું મહત્વપૂર્ણ છે.

સવારે સ્કૂલ-કોલેજ અથવા ઑફિસમાં જવા માટે કોઈ વિલંબ ના થાય એટલા માટે લોકો ભોજન માટે સમય આપી શકતા નથી અને નાસ્તો અથવા ખોરાક ઝડપથી સમાપ્ત કરી લેતા હોય છે. એક સંશોધન મુજબ, એવું બહાર આવ્યું છે કે જો કોઈ વ્યક્તિ ઊભો રહીને ખોરાક ખાય છે તો તેને ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. તેના શરીરની કેટલીક સ્વાદ ગ્રંથીઓ કામ કરવાનું બંધ કરે છે, બીજી બાજુ તે તાણમાં રહે છે.

જ્યારે આપણે ઊભા રહીને ખાઈએ છીએ, ત્યારે ખોરાકને ડાયજેસ્ટ કરવામાં વધુ સમય લાગે છે અને આપણે ઉતાવળમાં વધુ ખોરાક ખાઈએ છીએ. જ્યારે આપણે ઉભા રહીને ખાઈએ છીએ, ત્યારે આપણે ઘણું વધારે વળાંક લગાવીએ છીએ, અને તે જ સમયે આપણે પોતાને રિલે કરવા માટે શરીરના એક ભાગ પર ભાર મૂકીએ છીએ. જો આપણે દરરોજ આ કરીશું, તો પછી તેની અસર કરોડરજ્જુ પર પણ થઈ શકે છે.

બેઠા બેઠા ખોરાક ખાવાથી તમારા શરીરની મુદ્રામાં સુધારો થાય છે. બેસીને ખાવાથી શરીરમાં લોહીનો પ્રવાહ પણ સારો છે. આવામાં સારા સ્વાસ્થ્ય માટે દરરોજ જમીન પર બેસીને ભોજન કરવું જોઈએ. બેઠા બેઠા ખોરાક ખાવાથી શરીર લવચીક બને છે. જે પીઠને લગતી પરેશાનીઓને દૂર કરે છે. ઉતાવળમાં ખોરાક ખાવાથી પાચક તંત્ર બગડે છે, જેના કારણે તમારા શરીરમાં ચરબી વધે છે અને તમે મેદસ્વી થાવ છો. તેની વિરૂદ્ધ બેઠા બેઠા ખોરાક ખાવાથી પેટ ઝડપથી ભરાઈ જાય છે. આવી સ્થિતિમાં વજનને નિયંત્રણમાં રાખવું ફાયદાકારક છે. તેથી, તમારે શક્ય એટલું તમારી આદતોમાં સુધારો કરવો જોઈએ.

ઘણીવાર તમે જોયું જ હશે અથવા તમે કદાચ જાતે જ કરતા હશો કે લોકો લગ્ન, પાર્ટી અથવા રાત્રિભોજનના કાર્યમાં ઉભા રહીને ખાવાનું ખાતા હશે. જો તમે પણ આવું કરો છો, તો આ ટેવને તરત બદલો. ખરેખર, ઉભા રહીને અને ખાવાથી તમારી ભૂખ ઓછી થતી નથી અને તમે વધારે ખોરાક લો છો. આ કરવાથી તમારું વજન વધવાનું શરૂ થાય છે. ઘણા કારણોસર પેટમાં ગેસ બનવાનું શરૂ થાય છે. આવી સ્થિતિમાં ખોરાકને પચાવવું મુશ્કેલ થઈ જાય છે અને પેટમાં અપચો જેવી મુશ્કેલીઓ શરૂ થાય છે.

આ બાબતો કન્ઝ્યુમર રિસર્ચ જર્નલમાં પ્રકાશિત એક અધ્યયનમાં કહેવામાં આવી છે. તે સમજાવ્યું કે કેવી રીતે આપણું વેસ્ટિબ્યુલર સેન્સ (શરીરના સંતુલન માટે વપરાય છે) સંવેદનાત્મક સિસ્ટમ (સ્વાદ માટે જવાબદાર) ને અસર કરે છે. યુ.એસ. માં સાઉથ ફ્લોરિડા યુનિવર્સિટીના પ્રોફેસર દીપાયન બિસ્વાસના નેતૃત્વ હેઠળ થયેલા સંશોધન મુજબ અહેવાલમાં જણાવાયું છે કે ગુરુત્વાકર્ષણના દબાણથી લોહી શરીરના નીચેના ભાગમાં ઝડપથી ખેંચાય છે, જેના કારણે હૃદય લોહીને પાછું ખેંચવા માટે ઝડપથી કામ કરે છે અને ધબકારા વધે છે.

આ માટે સંશોધનકારોએ આવા 350 લોકોનો અભ્યાસ કર્યો હતો, જે ઉભા રહીને જમતા હતા. સર્વેક્ષણ કરાયેલા તમામ લોકોને સમાન પ્રકારનું ખોરાક આપવામાં આવ્યો હતો. ખોરાક આપ્યા પછી તમને તે પ્રમાણે ખાવાનું કહેવામાં આવ્યું. આ પછી, એવું જોવા મળ્યું કે જેઓ ઉભા રહીને જમ્યા હતા, તેઓ પેટની સમસ્યાઓ નો સામનો કરી રહ્યા હતા. જ્યારે આરામથી બેઠા બેઠાં ભોજન કરતાં લોકોને વધુ સારો અનુભવ હતો. તેથી તમે આમાંથી સમજી શકો કે આપણે આપણા શારીરિક અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે કેવી રીતે ખોરાક લેવો જોઈએ.

Todaygujarat.press સાઇટ પર મુકવામા આવેલ તમામ માહિતી અન્ય સોર્સ પરથી લેવામા આવી છે. કોઈ પણ નુસખા નો પ્રયોગ કરતા પહેલા ડોક્ટર ની સલાહ અને સુચન જરુર લેવી. કોઈ પણ આડ અસર ની જવાબદારી Todaygujarat.press ની રહેશે નહી. આભાર

અહીંથી શેર કરો

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *